«Собаку-то съел, а хвостом подавился» - что означает это выражение?

Полноценная пословица звучит "собаку съел". Она обычно применяется к человеку, знающему свое дело профессионально, которому можно доверить конкретное дело не сомневаясь, что оно будет выполнено очень качественно. Вторая половина этой поговорки "хвостом подавился" не подтвержденная, ее можно толковать лишь догадываясь по смыслу, что якобы человек мастерски исполнил порученную ему работу, а на конечном этапе допустил оплошность, в результате чего

выполненный заказ оказался бракованным. В подобном примере также можно применить пословицу "не ошибается тот, кто ни чего не делает", или "и на старуху бывает проруха" и т.д.

Очень часто крылатые выражения доходят до нас в усеченном виде. Так и фразой про то, что кто-то "собаку съел, да хвостом подавился".

Первая часть фразы, "собаку съел", часто употребляется в смысле профессионализма, опыта, наличия навыков в каком-то деле. А откуда она пошла, есть версия про бестолкового, ленивого крестьянина, что он плохо работал, ничего не выросло, он вынужден был с голоду даже собаку съесть, но с тех пор стал опытным, умелым и все умел делать. То есть "съесть собаку", это получить опыт. Мы же не в Корее живем, собак у нас вообще-то есть не принято.

А вот если к первой части добавить и про "хвост", то смысл поговорки меняется.

Тут уже ироничный смысл про человека, что он вроде тоже "собаку- то съел", но только "хвостом подавился". На самом малом - споткнулся. Смысл в том, что человек выполнил большое дело, но самую малость не смог, не осилил.