Как приготовить винегрет по фэншую?

Существует много способов приготовления винегрета. Но, я расскажу, как лично я готовлю такой салат. Набор продуктов почти у всех одинаковый.

Я для приготовления салата беру приблизительно пол килограмма квашеной капусты, 3 свеклы среднего размера, 5 картофелин, одну крупную луковицу, 3 маринованных огурца, пол баночки зелёного горошка.

Для заправки использую 3% уксус (3 ст. л.), подсолнечное масло не рафинированное (6 ст. ложек) и соль с перцем по вкусу.

Вымытый картофель нужно отварить целиком в отдельной посуде, а когда остынет, то его необходимо очистить и порезать маленькими кубиками.

Свеклу также отварить и нарезать небольшими кубиками.

Лук очистить и мелко нашинковать. Огурцы нарезать маленькими кубиками. Желательно чтоб размер нарезанных ингредиентов был одинаковым, тогда блюдо смотрится красивее.

Сложить все нарезанные овощи в большую ёмкость, добавить квашеную капусту, зеленый горошек и всё тщательно перемешать.

Заправить салат маслом с уксусом и добавить специи. Перемешать и салат готов.

Подаю на стол немного его украсив.

На середину тарелки ставлю банку и вокруг неё раскладываю готовый салат. Затем банку убираю, а в полученное отверстие можно положить сваренное яйцо, нарезанное в виде цветка, или отварную морковь в виде розочки. Сам салат можно украсить зелёными веточками укропа, или петрушки.

Блюдо получается вкусным и красивым, что придаёт аппетит. Такого салата можно съесть сколько угодно, потому что у него небольшая калорийность.

В 100 граммах салата содержится всего около 95 килокалорий, но зато он богат разными витаминами.