Какие специи и пряности используют для приготовления десертов?

Десерт - это прекрасное завершение праздничной трапезы или просто момент удовольствия. Для приготовления десертов используют различные специи , чтобы улучшить вкус, придать десерту особенный запах.

Самая популярная специя ваниль. Натуральная самая лучшая, но часто используют искусственную ваниль. Запах уже не такой, как у натуральной. Так же используют корицу, бадьян, кардамон, цедру апельсина, лимона, имбирь. В некоторые десерты добавляют перец, чёрный или белый, Сычуаньский перец.

На мой вкус, самая десертная специя - это корица. Не только она, конечно) К пряностям, подходящим сладким блюдам также относятся ваниль, душистый перец, гвоздика, мускатный орех, кэроб, кунжут, анис и бадьян, кардамон, розовый перец, мята, имбирь.

Да какие хочешь! Например, мороженое с перцем очень вкусное, дополнительно охлаждает.Только если мороженое белое, то и перец берите белый, иначе не поймут))).Если в крем из сливок для торта добавить чуть кардамона--десерт вообще преображается!

Да все и не перечислить) На слуху которые - это корица, ваниль, гвоздика, мускат, имбирь.