Как открывать консервы, чтобы осколки металла не падали в банку?

В последнее время консервные банки изнутри стали покрывать белым веществом типа пластика, во избежание контакта продукта с металлом. Но беда в том, что если открывать эти банки консервным ножом, мелкие крошки металла и этого белого покрытия сыплются в банку, прямо на продукт. Такие же крошки остаются на краю банки, так что если выливать содержимое банки, они неизбежно попадут в пищу. Как с этим быть? Может быть, проблема в консервном ноже, может, он сминает и крошит край, а не режет? Или беда с банками? С банками, сделанными по старой технологии, такой проблемы вроде нет. А вы с этим сталкивались?