Для начала стоит указать, что такое грибы в принципе: особый вид живых существ, который сильно отличаются от растений, поэтому биологу выделяют из в отдельное царство (можно перечислить царства).
Далее стоит рассказывать про сам белый гриб, указать, что другое его название боровик, а в некоторых областях у него имеются и местные названия, например: пан (вологодский говор), дорогой гриб (Саратовская область), медвежник (тверской, олонецкий говоры). Растет преимущественно в лесах, редко встречается в лесостепях (рассказать географию распространения). Часто встречается близ таких деревьев как сосна, ель, береза и дуб. Тут можно показать фото гриба и обратить внимание на то, что по цвету он совсем не белый. Далее следует пояснить, что свои названием "белый гриб" он, по версии исследователей, наделен по двум причинам: во-первых, из-за высоких вкусовых качеств его назвали белым в противоположность "черным" (всем остальным съедобным грибам)как менее вкусным; во-вторых, особенностью данного гриба является то, что при разрезании и сушке его мякоть не темнее, а сохраняет светлый цвет.
Белый гриб высоко ценится кулинарами, что объясняет его дороговизну. Он очень полезен, но есть другие, менее вкусные грибы, которые, однако, содержат больше белка и микроэлементов (например, лисичка). В Италии белый гриб употребляют в сыром виде, добавляя в салаты, заправленные лимонным соком, оливковым маслом и специями. Также из белых грибов готовят соусы к рису и мясу. В русской кухне белый гриб сушах, солят, жарят, делают начинку для пирогов, варят супы.
В отличие от шампиньонов и вешек, белый гриб не выращивают в промышленных масштабах, что объясняется его относительно низкой урожайностью. Лишь некоторые грибоводы-любители выращивают его на своих мини-плантациях.
