Из-за наличия разных питательных веществ, необходимых организму, в каждом отдельном блюде.
Чтобы получать все витамины и микроэлементы, необходимо питаться максимально разнообразно, иначе однотипное питание может привести к дефициту какого либо вещества в организме, а это, в свою очередь, чревато негативными последствиями.
Питаясь исключительно белковыми продуктами вы рискуете заработать болезни почек, кишечника, проблемы с печенью и повышение уровня холестерина в крови. Так же, наоборот, соблюдая исключительно веганскую (растительную) диету, есть риск появления таких болезней как: анемия, малокровия, острый дефицит белка, проблемы с желудочно-кишечным трактом и др.
Чтобы наладить свое самочувствие и здоровье, необходимо именно сбалансированное питание, которое и представляет собой разнообразное меню.
Если организм получает в день все, что ему необходимо, он не откладывает лишние запасы и не расходует уже имеющиеся, которые, возможно, находятся в стадии острого дефицита.
Нехватка полезных веществ в организме сказывается и на внешнем состоянии человека (волосы, ногти, кожные покровы)
Исходя из этого, следует вывод: хотите хорошо выглядеть и быть здоровым - питайтесь максимально разнообразно.
