Сколько белка в среднем содержится в 100 граммах древесины?

Меньше одного процента.

Жаль, что деревом не наешься. Белка там кот наплакал. Хотя в голодные годы опилки и добавляли в хлеб. Чтобы выжить.

Обнаружено, что содержание азота в дереве варьируется от 0,04 и до 0,28 процентов от очень сухого вещества дерева. В составе свободных аминокислот обычной древесины превалируют аминокислоты с короткой углеродной цепью: это серин, и глицин, и аланин а также аспарагиновая кислота.