Конечно же можно использовать урожай, но при условии, если посадите плодоносящие растения. Еще следует учитывать тот фактор, что бы изгородь не располагалась вдоль дороги, а то придется есть грязную и загазованную пищу. Опять же, если изгородь будет с внешней стороны забора, то будет вероятность того, что урожай не дождется вас т.к. его соберут прохожие.
У нас в виде живой изгороди была войлочная вишня. Раз в два года подравнивали крону и она неплохо затеняла участок. Но пришлось ее вырубить т.к. сначала стали собирать ее прохожие снаружи, а позже стали лазить в огород. Сменили вишню на барбарис. Рос он не быстро, но результат хороший.
Из невостребованного, можно посадить хмель например. Но его плоды и вам наверное ненужны будут. Шиповник, боярышник, тоже неплохая преграда и не очень востребованная. На югах, в качестве живой изгороди используют виноград. Если сформировать штамб, то для его произрастания практически ненужна опора. У родственника, изгородь вообще сделана из тёрна. Но там он постоянно растет в сторону и разрастается (нужно часто подрубать).
