Одним из японских инструментов (прибор) для употребления пищи являются палочки (хаси). Ими японцы, корейцы, вьетнамцы и китайцы пользуются вместо вилок и иных приборов, используемых в странах остального мира.
Существует 2 вида палочек: одноразовые и многоразовые. Первый тип палочек, как правило, изготавливается из дерева и пластика. Конечно, раньше их могли изготовить и из других материалов. Разовые палочки уничтожаются после использования.
Многоразовые же делаются из тех же материалов, что и одноразовые, а также из более дорогих материалов, таких как металл (в том числе и из серебра), костей, различных разновидностей дерева (слива, клен, кипарис и сандаловое дерево). Разумеется, что есть и множество вариаций и форм палочек. Частенько их могут покрыть перламутром. Это тип палочек естественно моются и сушатся.