Стабилизатор Е460. Что за вещество? Для чего добавляют в продукты питания?

Стабилизатор Е460. Что за вещество? Для чего добавляют в продукты питания (выпечку)? Польза и вред для человека?

тэги: выпечка, добавки е, пищевые добавки, польза и вред, продукты питания, стабилизаторы

категория: еда и кулинария

ответить

комментировать

в избранное

2 ответа:

старые выше

новые выше

по рейтингу

-1

Sanayker [7]

8 лет назад

Основными свойствами пищевого стабилизатора Е460 Целлюлоза микрокристаллическая, который также может использоваться в качестве текстурирующего вещества, считается способность предотвращать слеживание и комкование пищевых продуктов. Дополнительные свойства пищевого стабилизатора Е460 Целлюлоза микрокристаллическая позволяют применять данную добавку как эмульгатор, осветлитель, наполнитель и разделитель веществ.

Если интересно, то на этом сайте http://good-tests.ru собрана информация обо всех пищевых добавках.От некоторых добавок ,которые мы употребляем в пищу волосы дыбом просто встают. Советую ознакомиться

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим

комментировать

в избранное ссылка отблагодарить

lililoveme [19.8K]

3 года назад

Стабилизатор Е460, также известный как микрокристаллическая целлюлоза, является растительным волокном, которое добавляют в продукты питания в качестве загустителя, стабилизатора и эмульгатора. Он может использоваться в таких продуктах, как сливочное масло, соусы, десерты и конфеты. Е460 не имеет вкуса и запаха, и не влияет на пищевые свойства продукта. Он также используется в фармацевтической и косметической промышленности.

комментировать

в избранное ссылка отблагодарить

Знаете ответ?

Email:
Пароль:
Введите контрольное число с картинки:

	забыли пароль?

Имя:
Email:
Пароль:
	Подтверждаю согласие с Политикой конфиденциальности