Итальянская Фриттата, японские Ому-Райсу, Ому-Соба, это разновидность чего?

Все перечисленные блюда готовятся с добавлением различных составляющих, сыра, овощей, мяса, даже макарон, а японские конечно же ещё и с рисом, куда без него.

Но основа этих блюд одинакова во всех трёх случаях, это яйца и молоко, а если быть точнее, то просто омлет.

Следовательно эти блюда это разновидность омлета.

Омлет - верный ответ на вопрос.