Что такое тургор?

У значения "тургор" есть несколько значений.

Объясню, как я его понимаю. Когда в растительную клетку осмотически, а по иному она туда попасть и никак не может, попадает вода, то ее, клеточная, цитоплазма переферируется по стенкам сей клетки - и получается тургорный эффект или тургорное давление на стенки клетки.

Ну, а если говорить нормальным языком, то вы, наверняка, наблюдали поникшие листья у садовых и огородных растений в засуху или, хотя бы, в середине дня, а стоило только их хорошенько полить, то через полчаса листья, и весь стебель, расправлялись и выглядели весьма довольными - вот это и есть тугрор - наполнение клеток растения водой.