Можно ли сушить кресс салат?

Кресс салат, при необходимости, можно засушивать. Это можно делать как с листвой, так и с его корнями. Собственно так и делается, например в качестве лечебных растений, ведь кресс салат еще обладает и такими свойствами.

Измельченный в порошок высушенный кресс салат добавляется в состав мазей для лечения кожных заболеваний. Из него приготавливают отвары и настои для лечения того же пародонтоза, простатита, отеков и др.

Конечно, кто привык употреблять кресс салат в свежем виде, сушенный для этого не годиться, но использовать в качестве приправы высушенный кресс салат - тоже как вариант.

Касаясь именно свежей листвы, то проще кресс салат в холодное время выращивать у себя дома, например в ящике на подоконнике или даже в тарелке на влажной марле. Учитывая, что кресс салат является быстрорастущим растением, то уже через две недели, после посадки, он годен к употреблению.