Новогодний стол. Какие есть быстрые рецепты?

Новый год это праздник где собирается вся семья и готовится много всяких вкусностей поэтому быстро приготовить хорошее блюдо не получится никак особенно основное мясное.Быстро приготовить можно холодные закуски салаты по времени минут 15-20 нет смысла описывать рецепты салатов их сейчас очень много всяких.Например я не употребляю майонеза вообще даже в холодильнике нет его во все соусы использую только сметану,сливки,растительное масло,горчицу,хрен.К новому году блюда начинаем готовить с утра 31 декабря гдето к 19-20 часам практически все блюда уже готовы кроме основных и садимся за стол немного перекусив выходим в город прогулятся к центральной елке и часов к 22.30 возвращаемся домой доготавливаем основные горячие блюда и начинаем встречать Новый год 1 января гдето к обеду снова собираемся доедаем все быстропортящееся

На нанешнем новогоднем столе обязательно должно присутствовать блюдо, которое придется по вкусу не только Вашим гостям, но и тому животному, чей год будет следующим.

И так, чем можно порадовать козла? Конечно же капустой!

Так что предлагаю подать на новогодний стол вот такой салатик:

Капуста пекинская -1 вилок

Соус сырный.

Пекинскую капусту мелко режем, солим и заправляем сырным соусом (продается в магазине).

По желанию можно добавить и другую зелень, например, укроп (я его режу ножницами - это намного удобнее, чем ножом).

Если кто любит поострее, можно по вкусу добавить аджики.

Время приготовления - буквально 5 минут!

Быстро накрыть стол можно, купив в магазине салаты и остальные новогодние застольные атрибуты. Но если хотим немного сэкономить, то придётся проявить выдумку и смекалку.

Без традиционного Оливье не обходится ни один праздник. Предлагаю отварить овощи для этого салата 30 декабря. Чистить их пирдаётся традиционным способом, а вот порезать можно и яйцерезкой или ручной резкой для овощей.

Также можно приготовить канапе как фруктовую или соленую закуску.

Для соленой овощной закуски используем свежий или маринованы огурчик, свежие помидорки Черри, оливки или маслины без косточек, сыр, колбасу.

Для фруктовых шпажек используем любые ягоды и фрукты, можно консервированные.

Для горячего и экономного второго блюда можно натушить картошки с куриной грудкой.

При желании можно сделать мясную-сырно-овощную тарелку.

И всегда нужно помнить, что кроме пословицы «как встретишь год, так и проведёшь», есть ещё одно правило, что на ночь кушать вредно. Поэтому сделайте новогодний стол как можно легче.

Смотря сколько времени у вас есть до кульминационного часа. Если есть 2 часа можно приготовить два салата, при наличии четырех рук, разумеется.) Крабовый или кальмаровый и "мимозу", а также если все сварено накануне - построгать винегрет или оливье, кому что больше нравится, отварить картофель, посыпать зеленью. Мясо, если есть, за 7 минут готовится в электрошашлынчице. В этом году сыр должен быть по умолчанию, порежьте или сделайте бутерброды с плавленным сыром. Если есть небольшие дети - внуки, мороженое обязательно. Его украсить замороженными ягодами пара минут. Соки или морсы, вместо алкоголя, а можно кипятком залить кисель. Бюджетный стол готов. С наступающим!

А чтобы чувствовался праздник поставьте на стол пару красивых нарезок, вот идеи:

Есть одно блюдо, которое нравится практически всем, а занимает, ну минут 10. Помидоры нарезать кружочками, выложить на блюдо. Приготовить смесь: тертый твердый сыр, немного чеснока, зелень, майонез - перемешать. смесь выложить на помидоры. Это очень сочно, вкусно. Начинка соленая, а помидор освежает и вкус от этого играет. А еще это очень-очень красиво - красные помидоры, белая начинка и зелень. Ну, а в новогоднюю ночь от запаха чеснока ничего не останется, так будет много съедено и выпито.

На новогодний стол по моему мнению не обязательно ставить блюда сложные в приготовлении так как сложные не значить вкусные и полезные, я считаю важным что-бы в новый год гости имели возможность выбирать разные по степени жирности блюда, по этому обычно у нас на столе в новый год бывает заливная рыба , жаренная утка или свинина, и что очень важно салаты из свежих овощей без майонеза и масла, они очень просты в приготовлении буквально пара помидоров, огурцов, головка лука, морковь и листья салата.

Быстрым в приготовлении и красивым может быть и главное блюдо: картофель пластинками, сверху мясо или куриное филе, сверху лук и сыр. Перед подачей украсить зеленью. Это блюдо экономит время хозяйки и практически беспроигрышное.))