Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Какое первое блюдо приготовить из кролика?

Notali [13.3K] 6 лет назад

Готовят ли из кролика супы и другие жидкие блюда? Поделитесь рецептиком.

2

-тушка кролика

-макароны(я покупаю маленькие в виде звездочек)

-болгарский перец

-помидор

-лук

-морковь

-прованские травы

-лавровый лист

-мука(для обжарки кролика)

-зелень

-пол стакана белого вина

-багет

-чеснок

Мясо кролика обваливаем в муке и обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.Складываем в кастрюлю.На сковороде обжариваем лук,морковь,перец,помидор и тушим минутки 3.Выкладываем в кастрюлю к кролику,солим,перчим,засыпаем прованские травы,лавровый лист,вливаем вино,доливаем воду(чтобы покрывало мясо) и тушим на маленьком огне час.Долить воды(до нужной вам консистенции),провариваем.Бросаем макарошки,когда будут готовы,добавляем зелень.Готово.

Дополнение:

Багет режем кубиками и обваливаем в смеси(растопленное сливочное масло с пропущенным через пресс чесноком),в духовке делаем сухарики.При подаче супчика на стол сухарики кладем в каждую тарелку.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
1

Из кролика можно приготовить вкусный соус. Тушку кролика порезать на кусочки, обжарить на сковороде, залить небольшим количеством бульона или воды и тушить на медленном огне минут 30. Картофель, лук и морковь обжарить отдельно, если есть еще другие овощи, то можно еще добавить кабачок и помидор, на ваш вкус, все это соединить с кроликом, добавить немного бульона, чтобы соус получился более жидким и тушить все вместе еще минут 5-8, можно заправить чесноком и зеленью. Это мой самый любимый диетический соус из кролика с овощами и зеленью, он немного жидковатый и его можно смело назвать первым блюдом.

0

В инете много рецептов супов из кролика. в основном- это диетическтие супы с овощами, вермишелью, рисом

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация