Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
2

Оливковое масло с Крита, критское (Crete) – отличается? как использовать?

Skalar [8.8K] 4 года назад

Оливковое масло с Крита, критское (Crete Olive Oil) – оно какое-то особенное? Почему цена на него значительно выше, чем на испанское, например?

1

Вы правы, критское масло действительное особенное. Оно абсолютно натуральное, в отличии от испанского. Сами критяне, да и не только они, утверждают, что из-за того, что Греция отказалась следовать европейским стандартам и не добавляет в свое оливковое масло растительного, ее слегка "наказали" европейские товарищи, наложив санкции на продажу масла. Поэтому настоящего, чистого оливкового масла у нас практически невозможно найти (в России).

Вторая фишечка. На бутылках с Крита всегда стоит процент кислотности. Специально "прошерстила" все полки наших магазинов, из предлагающегося ассортимента - это порядка 20 видов масла, только на одной нашла такой показатель.

Третья фишка оливкового чуда - это сама кислотность. Если стоит процент 0,1 - 0,2 - 0,3 - значит такое масло идет исключительно в свежие салаты для жарки его использовать нельзя. Если кислотность обозначена цифрами 0,6 - 0,7 - 0,8 - это вариант для жарки.

Если на бутылке, вдруг оказалось 0,01% - это вообще не масло - это, как говорят критяне вода для полива цветов. Что касается варианта масла для жарки, то на Крите оно многоразового использования. Пожарили рыбку, масло процедили и закупорили в банку. Смешивать только нельзя, рыба отдельно, мясо отдельно - под каждый вид продуктов, которые жарили - своя баночка. Процеженное масло можно использовать до 8 раз. Отсюда экономия вытекает при первоначальной затратности на бутылку-).

Теперь о ценах: литр вышеназванного масла на Крите в сентябре 2014 года стоил 9,5 евро - разве это много? Правда если его везти в Россию, то естественно цена 100% удвоится. Но так ведь натурпродукты всегда высоко ценились и ценятся.

И немного прорекламирую Крит-), там все говорят: "выкидывайте все из чемоданов и затаривайтесь маслом, ибо больше нигде такого не купите" - факт, год в стеклянной бутылке простояло, с периодическим применением и ничего с ним родимым не случилось-)

модератор выбрал этот ответ лучшим
1

Оливковое масло острова Крит действительно дороже, потому что оно лучшего качества. Это соверщейнейши продукт , который обладает массой полезных и лечебных свойств. В древности его назывлаи "древним золотом". Многие предпочитали остаться без вина, но с оливковым маслом. Его употребление не ограничено. Это, конечно же, приправа к салатам. Можете жарить продукты на оливковом масле. В виду его пользы, рекоменуют выпивать по ложечке оливкого масла в день натощак.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID