Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Какие блюда можно приготовить со спаржей?

М15арина [8.8K] 3 года назад
1

Очень люблю спаржу и часто ее готовлю, вот например запеканка из спаржи:

1,5 кг спаржи очистить и нарезать кусками, в кастрюлю налить воду, посолить и добавить сахар отварить спаржу в течении 20мин, воду слейте в отдельную посуду. Вдругой кастрюле растопите 1стл сливочного масла и добавьте 1стл муки, перемешивайте пока мука не пожелтеет, помешивая влейте 1ст молока и 0,5ст воды из под спаржи, варите все 10мин, добавьте 0,5ст сливок и 2стл тертого сыра эмменталь, посолите и поперчите. Спаржу уложите в смазанную сливочным маслом форму, посыпьте молотым миндалем и полейте соусом, смешайте 2стл панировочных сухарей и 2стл тертого сыра, посыпьте ими запеканку. Запекайте спаржу в течении 10 мин при 220градусах, пока сыр не потемнеет.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
1

Спаржа - по большому счёту - обыкновенный моноовощной гарнир.

В вегетарьянстве ещё можно "порассуждать" на тему "блюда из спаржи", но это не от хорошей жизни: спаржа вареная, спаржа пареная, спаржа маринованная или хрум-хрум-сырая.

Какими там уксусами или оливойлами её не поливай - "блюдо" из неё - оч. условное на выходе:

Например - спаржевые котлеты: это сколько трудозатрат и хлорофикуса нужно извести, чтобы с помощью панировочных сухарей и сливочного масла получить эти самые котлетки!

Только в Риме времён упадка или личный повар повёрнутого на здоровье олигарха на такое отважится могли и могут.

_____________________________-

Так что - гарнирный Ваш вопрос, а не про "блюда".

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID