Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
2

Как приготовить запеканку с рыбой?

Missisan [7.4K] 3 года назад
1

Рыбная запеканка с картофелем.

400 г рыбного филе, 700 г картофеля, 2 яйца, 1 луковица, 125 г сливок, 1 столовая ложка муки, соль, перец, укроп, 50 мл растительного масла.

  1. Картофель очищаем , режем кружочками, обсушиваем бумажным полотенцем , солим, перчим и выкладываем в форму.
  2. Рыбное филе моем, сушим, солим, режем на порционные куски и выкладываем на картофель.
  3. Лук мелко порубить и покрыть рыбу, посыпать мукой, залить маслом, накрыть крышкой и тушить на малом огне 30 минут.
  4. Сливки взбиваем с яйцами и выливаем в форму с рыбой. Ставим в духовку, чтобы загустел соус.
автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
3

Рыбная запеканка" Восторг". Вам понадобится:400 гр филе любой морской рыбы;2 яйца;1 луковица;700 гр картофеля;15 гр сливочного масла;1ст.л. муки;30 гр тертого твердого сыра;нарезанный укроп;125 мл сливок; соль,перец по вкусу,базилик для украшения.. Итак,картофель нарезать тонкими кружочками,лук- мелко,рыбу кусочками. В смазанную маслом форму для запекания выложить картофель,затем рыбу,щедро посыпать луком и зеленью. Все посолить и поперчить по вкусу. Оставить на 10 минут. Яйца взбить со сливками,осторожно залить запеканку. Запекать 30 минут при 180°С. За 5 минут до приготовления запеканку посыпать тертым сыром и украсить листьями базилика. Подаётся на стол горячей с нарезкой из свежих овощей.

2

Чтобы приготовить запеканку с рыбой нам понадобиться : картофель 5-6 шт. , рыба 500 гр, помидор 2шт., луковица большая 1 шт. ,сыр твердых сортов 200 гр, зелень, сливки 20%

Картофель чистим и нарезаем тонкими кружочками. Лук и помидоры нарезаем кольцами или полукольцами. Рыбу разделываем на филе и нарезаем небольшими кусочками. Зелень мелко рубим , а Сыр натираем не терке. В сливки добавляем соль, перец и по желанию можно еще добавить специи для рыбы.В форму для запекания выкладываем слой картофеля, затем лук ,а после рыбу. Сверху немного присаливем, посыпаем зеленью и поливаем немного сливками. После выкладываем помидоры и снова поливаем сливками. Засыпаем все тертым сыром. Духовку разогреваем до 200-220°С и запекаем около 25-30 минут

.

1

Для рыбной запеканки лучше взять филе рыбы,хорошо промыть,нарезать на небольшие кусочки,слегка обжарить. Морковь натереть на крупной тёрке,лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета. Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожицы и тоже нарезать кубиками.Картофель очистить,сварить почти до готовности и порезать кружками. В глубокую сковородку или в форму,слегка смазанную растительным маслом,нужно слоями выложить сначала картошку,потом рыбу и сверху овощи. Затем залить яйцами,взбитыми с майонезом, посыпать измельчённой зеленью и запечь в духовке до готовности.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID