Какой лучший ресторан японской кухни в Санкт-Петербурге?

Что-то я не заметила в СПб "сети японских ресторанов" :), есть сети кафе вроде "Евразаии" с полиазиатским меню и претензией на ресторан и магазинов с готовыми псевдо-суши. Настоящей японской кухни, как и китайской в Петербурге нет.

Раньше, в 90-е гг. были, держали их китайцы и японцы, соответственно. Но наша публика не очень-то привычна к аутентичной азиатской еде, всё норовит "салатик маянезиком" заправить, да и дороги ингредиенты для аутентичной японской кухни.

У меня фаворит Вкусолет по части японской кухни https://vkusolet.ru/ . Это не ресторан, а служба доставки, но качество блюд очень радует. Классические Филадельфия и Калифорния просто супер. Бонус - у них отличный мисо-суп, другие пока не пробовала)