Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Зефирные косички: можно ли сделать их в домашних условиях?

Елена Шамсиева [19.4K] 3 года назад

Дочка очень их любит, именно косички, интересно что они такие,длинные. Но мне кажется что самое безобидное что там есть- это сахар, хотя и он не безвреден.

0

А всё таки люди делают дома изделия из зефира (а уже расстроилась), нашла сейчас рецепт, вот жалко только что прошлым летом, когда яблок было некуда девать, я не задумывалась над вопросом приготовления зефира, сохраню здесь чтобы этим летом снова не искать.

Вот и рецепт: Нам понадобится: 250г яблочного пюре (можно сделать самим из запеченных яблок или купить детское пюре), 250г сахара, 1 белок и 1 пакетик ванильного сахара. Для приготовления сиропа потребуется 470г сахара, 150г воды и 4 ч.л. желатина.

Разрезанные яблоки нужно запечь в микроволновке или духовке, затем достать из них ложкой яблочное пюре, взбить это пюре в блендере и добавить сахар и ванильный сахар. Предварительно замачиваем желатин, ставим его на огонь и доводим до кипения для полного растворения. Добавляем сахар и варим приблизительно 5 мин, после чего оставляем остывать. В яблочное пюре добавляем половину белка и взбиваем, затем добавляем сироп и вторую половину белка. Взбиваем эту массу в течение несколько минут. Делаем зефир в желаемой форме (в моем случае плетем косички из него) и оставляем в теплом месте на сутки. Всё, готово.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID