Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Как приготовить свинину, чтобы она была мягкой и сочной?

ТвойЯд [5.3K] 3 года назад

Купили свинью, а мясо жесткое, посоветуйте вкусный рецептик)

текст при наведении

1

Можно попробовать запечь мясо в духовке завернутым в фольгу. Сначала посолить мясо и добавить приправ (типа прованских трав). Хорошо завернуть в фольгу и запекать в духовке до готовности. При чем фольгу не разворачивать пока мясо не остынет. Так оно получится более мягким.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
2

Чтобы свинина стала мягкой, замаринуйте ещё в горчице на два три часа.Потом его промыть и готовить как пожелаете.Мясо будет мягким и сочным.

1

Чтобы свинина получилась мягкой, ее надо залить маринадом на всю ночь.

Приготовьте ее по этому рецепту и останетесь довольны и вкусом, и запахом.

Нарежьте мясо на кусочки прямо с жиром.

Теперь делаем маринад из сметаны, томат-пасты, вина (10 мл),уксуса, лука(2 шт.), барбариса, лаврушки, щепотки кориандра, соли по вкусу и перца по вкусу.

Заливаем нарезанные свиные кусочки , закрываем все крышкой и в холод до утра.

Далее маринад сливаем, оставив лаврушку.

Теперь мясо жарим минут десять на сковородке без масла.

Потом вливаем остатки вина, немного воды, и жарим еще минут двадцать.

Отдельно жарим картофель.

Кладем мясо к зажаристому картофелю, а лук крошим сверху.

1

Порежте на порции, возьмите банку ананасов но сок не вылевайте отбейте слегка мясо и положите в сок ананаса мин на 30, потом посолите поперчите выложите на протвень, сверху ананасы и потрите твердый но не сильно сыр сверху и запекайте в духовке. Очень вкусно.

1

Если нет врменеи замариновать мясо, тогда просто натрите специями и запеките мясо в рукаве.Без добавления масла.За счёт совего сока оно получается очень нежным, сочным и вкусным!

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID