Как правильно составить фруктовую тарелку? Какие фрукты сочетаются?

На большой красивый поднос или на индивидуальные тарелки выложите ломтики дыни двух сортов, ломтики ананаса, ломтики манго, арбуза и колечки киви.

Рядом положите фруктовую вилку или наколите каждый ломтик зубочисткой.

Варианты могут быть самые разнообразные.

Совет от диетолога.

Эта красочная фруктовая тарелка от диетолога, содержащая, например, чернослив, дыню и киви, представляет собой витаминный коктейль, который принесет ощутимую пользу.

Чернослив промойте, разрежьте пополам и удалите косточки. Очистить дыню и киви. Нарежьте фрукты на кусочки размером с один укус. Разложите их на тарелке и подавайте с зубочистками для набора едоками.

Красиво декорируют фруктовую тарелку яблоки. Зеленое и красное. Они нарезаны и выложены ступеньками.

Остальные фрукты дополняют композицию. Груши, бананы, клубника, киви, виноград и апельсины.

При составлении фруктовой тарелки рекомендуют придерживаться нескольких правил.

Сладкие фрукты расщепляются медленнее, чем кислые, но хорошо сочетаются с кислыми, друг с другом, а также с зеленью. Прекрасной и оригинальной нарезкой станет блюдо из следующих компонентов: хурма, инжир, бананы.

Полукислые фрукты сочетаются со сладкими и кислыми плодами, кисломолочными продуктами. К полукислым можно отнести яблоки, сливы, груши, манго, абрикосы, персики (зависит ещё и от сорта конечно). Кислые фрукты (например гранаты, лимоны) хорошо сочетаются между собой.

На картинке собрано всё подряд, но экономит место на столе, красиво смотрится.

Можно самостоятельно составить красивую и простую фруктовую тарелку. Типа такой

В такой нарезке мне нравится, что более "сухие" фрукты (в первую очередь, яблоки) пропитываются соком самых сочных фруктов - апельсинами, киви. Получается очень вкусно, этакий мультифрукт! Даже в будние дни дома всегда предпочитаю яблоки нарезать вместе с апельсинами - сначала яблоками кружками, сверху на них кладу так же нарезанные апельсины. Через полчаса можно есть пропитавшиеся соком апельсинов яблоки!

А если проявить фантазию (или призвать на помощь интернет), то можно из простых и не очень фруктов создать целые шедевры!

Принципы правильной нарезки и подачи фруктов на стол можно посмотреть здесь

Как правильно резать фрукты?

Бананы всегда очищаем и режем кольцами, при этом соблюдаем наклон (диагональ).

Хурму рекомендуют не резать слишком мелко, лучше пополам или на четвертинки.

Сливы и абрикосы рекомендуют резать для извлечения косточки.

Яблоки тоже следует разрезать и удалить косточки. Кто-то это делает пластинами, кто-то полукружками, у некоторых сложная нарезка.

Виноград моете и большую гроздь режете на маленькие порции, чтобы можно взять было кисточку и не отщипывать.

То, что пускает сок- всегда отдельно об общей тарелки фруктов.

Мелкие ягоды лучше сервировать отдельно от крупных фруктов.

При составлении фруктовой тарелки надо помнить, что не все фрукты сочетаются.

Фруктовая тарелка может быть составлена с очищенных кусочков дыни, ананаса, клубники, чищеного яблока, груши и винограда.

Фрукты должны быть красиво нарезаны.

В этом видео ролике подробно рассказывают о правильном составлении фруктовой тарелки:

Можно попробовать придумать самостоятельно, чтобы потренировать фантазию и набрать опыта для будущего. Конечно, в интернете множество различных вариантов, стоит посмотреть там. Думаю могут сочетаться почти все фрукты, главное правильно подобрать их в своей фантазии.