Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Как по другому называется бытовой автоклав?

masha555 [6K] 10 лет назад

и где можно купить?

аппарат для закатки мяса в банку

2

Вообще-то автоклав - это такой герметично закрытый сосуд, в котором при повышенных температуре и давлении происходят какие-то процессы.

Бытовой автоклав - это обычная советская скороварка. Или не советская, современные зарубежные производители тоже их делают. В википедии говорится, что в скороварке ещё и цвет продуктов сохраняется, поскольку не происходит окисления на воздухе.

Для консервирования кладёте продукты в банку, закатываете, после чего ставите банку в предмет обсуждения, куда заранее налита вода. От 5 до 40 минут в зависимости от продукта, 100-120 градусов. В автоклавах-стерилизаторах, предназначенных специально для консервирования, бывают специальные кассеты, куда помещаются подготовленные банки перед процедурой.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация