Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
13

Если помидор - ягода, можно ли назвать кетчуп вареньем? Почему?

Каролина [1M] 9 лет назад
3

То что для приготовления кетчупа помидоры варят думаю факт, но не все что сварено - варенье, бывает и варево. Варенье - это десертное блюдо, а десерт - это сладкое. Кетчуп тоже бывает сладким по названию, но общевкусовые качества у него все же не сладкие, а ближе к соленому. Поэтому кетчуп нельзя назвать вареньем.

система выбрала этот ответ лучшим
2

С одной стороны, логика в том, что если помидор (ягода) варят и получают кетчуп есть. Но:

  • варенье создается на основе сахара (патоки), а кетчуп создан другим образом
  • варенье - сладкий десерт, кетчуп - заправка блюда, предающего особый вкус
  • варенье - возможно использовать как отдельное сладкое блюдо, кетчуп применяется только как добавка, приправа к основному блюду.

Я бы не стала относить кетчуп к ваоенью. Можно, перефразировав пословицу, сказать что не все варенье, что варится.

Кетчуп правильно отнести к соусам, томатный соус. Прародина кетчупа - Китай, именно там научились делать вкусную и пикантную добавку из помидор, которые потеряли свой вид.

2

Кетчуп ,это все таки соус, приправа.Потому что ,при его приготовлении ,кроме помидор,добавляют еще специи,лук,чеснок и консервант-соль.

А варенье,это десертное блюдо с добавлением ягод и меда или сахара.Помидоры с сахаром не готовят.А вот кабачки с сахаром, вполне получится варенье.

2

Варенье-продукт двух компонентов:сахара и, либо ягоды,овоща или фрукта.Кетчуп-соус,состоящий из многих составляющих продуктов, которых нет в варенье (соль,перец,пряности).Хотя,любопытства ради,можно попробовать уварить килограмм помидор в килограмме сахара.Что это будет?!

2

За рубежом (и с точки зрения ботаники) помидор ягода, хотя в нашем сельском хозяйстве он классифицируется, как овощ. Отсюда вывод: пусть за бугром хоть джемом, хоть повидлом, хоть вареньем называют, а НАШ кетчуп - это соус!!!

1

Кетчуп зовется кетчупом, он относится к соусам, а не к варенью. Произошло это слово предположительно от малайского kechap-сок баклажана. Изначально его делали из анчоусов, грецких орехов, грибов и фасоли, а эти ингредиенты, согласитесь, для варенья не подходят. Позже кетчуп стали делать из помидоров. Варенье предполагает наличие сахара, а в кетчупе сахара не настолько много, чтобы он стал таким сладким, как варенье, поэтому вареньем он быть не может.

1

Да, получается по такой логике, что кетчуп можно назвать вареньем. Прикольно! Шашлычное варенье, острое варенье, варенье с зеленью. Полет фантазии. А еще я люблю шашлычок с томатным вареньем. А еще такое варенье хорошо с макаронами.

0

Если помидор - ягода, отчасти можно назвать кетчуп вареньем.

Так как в кетчуп в состав входит томатная паста - а помидоры содержащиеся в ней вывариваются.

Варенье происходит от слова варить.

Однако вареньем же принято считать

А в кетчупе помидоры содержатся больше с солью, с перцем и другими приправами не относящимися к понятию варенье.

Именно по этим причинам кетчуп не является вареньем а имеет свое собственное название.

0

Если - если, тогда нет ни овощей, ни фруктов, ни ягод. Все это одно, плод. А в приготовлении пищи из томатов, бует то что готовите. Сварите с сахаром, будет варенье. Сварите с ингридиентами для кетчупа, будет кетчуп. А так-же, соленые или маринованные томаты - так и будут солеными или маринованными.

0

То есть как,ягода??? Это же овощ!? Какой-то дурак арбуз тоже ягодой когда-то назвал... И это повторили остальные.Хотя это бахчевая культура!!! Также как дыня!

0

никак нельзя!!! скорее соус!!!например, арбуз тоже ягода, но ведь соленые арбузы не называют вареньем, их называют "соленые арбузы")))

0

Нет, потому, что варенье десерт, а кетчуп не десерт. И соль не сахар.

0

Думаю, правильнее будет назвать не варенье, а овощное желе :))

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID