Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Как приготовить суши в домашних условиях рецепт с фото?

зана [6K] 4 года назад
4

Суши - потрясающе вкусны и очень приятно осознавать, что мы можем приготовить их в домашних условиях. Главное, купить все продукты.

Итак, предположим, что у нас все под рукой - приступаем.

Приготовим потрясающе вкусные "Нигири".

Берем чашечку риса ( Nishiki, либо Kahomai) и наливаем в него холодную водичку. Аккуратно начинаем его промывать, а потом делаем движения, как-будто мы его массируем. Потом сливаем воду, затем вновь наливаем, отжимаем рис. Так делаем несколько раз. Когда вода станет прозрачной, рис готов к варке.

Варим минут семь под плотно закрытой крышкой. Убавляем газ до минимума и томим рис еще минуты три - пять.

Даем рису "отдохнуть" и занимаемся специальным соусом к нему (заправлять будем). На одну чашечку нашего готового риса берем - уксус рисовый 25 миллилитров, 15 граммов сахара и примерно 5 граммов соли.

Дальше готовим рыбу. Рекомендуется брать специальную рыбную заготовку для суши. Рубку нарезаем не толстыми пластиками - не более сантиметра (все зависит от плотности рыбного филе). Теперь, смачиваем обильно руки в теплой воде с рисовым уксусом. Берем примерно полторы столовых ложки настоявшегося риса и формируем овал. На кусочек рыбы кладем васаби полоской и промазываем пальцем быстренько, кладем рисовый овал.

текст при наведении

Формируем пальцами, придавая завершенную форму. Так делаем с любой рыбкой на ваш вкус. Первый раз может не получиться, но потом вы сможете уже делать это профессионально, как мастер на фотографиях выше. Надеюсь, что вам пригодится этот рецепт. Приятного аппетита)!

текст при наведении

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID