Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Чем характеризуется диета№9? Какие её особенности?

allochka1 [887] 4 года назад
5

Диета №9 (или стол № 9) разработана для больных с сахарным диабетом 1 и 2 типа (также и при бронхиальной астме, ревматизме, крапивнице, акне, диатезе) и применяется в эндокринологических отделениях стационара.

У меня родственница с этим диагнозом, таблетки пьет, а вот диеты не соблюдает. Начну ей говорить, что так нельзя, так уши затыкает и все время от моих советов отказывалась. А теперь попала на скорой в эндокринологию, перевели на инсулин, испугалась, что умереть может в любой момент.

Сейчас ещё в стационаре, говорит что привыкла уже к тушеной капусте и к распорядку, что кушать можно 6 раз в день: три раза после укола инсулина основной прием пищи (завтрак, обед, ужин) и три небольших дополнительных перекуса (второй завтрак, полдник и перед сном).

Применяется отваривание, тушение, запекание, готовка на пару. Ограничение соли, сахара, крахмала, мучных изделий.

  • Сладкие плоды – все ягоды и фрукты за исключением винограда (изюм, сок), бананов, груш.
  • > Злаковые – все крупы, кроме манной. Рис допустим не чаще 1 раза в 7 дней.
  • > Мясо и птица – постные сорта, например, кролик, индейка, курица, телятина, нежирная баранина, свинина, говядина.
  • > Субпродукты – печень говяжья или телячья (свиная печень чрезмерно жирная), язык.
  • > Хлеб – ржаной, белковый, и муки II сорта и ниже, с отрубями, клетчаткой, цельнозерновые сорта (не более 0,3 кг/сутки). Макаронные и мучные изделия – с ограничением.
  • > Овощи – все плоды. Наибольшее предпочтение отдается тыквенным, томатам, топинамбуру, сладкому перцу, баклажанам, листовой зелени, всем видам капусты, чечевице и прочим бобовым. Крахмалистые и сладкие корнеплоды (картофель, морковь, свекла) подлежат ограничению.
  • > Молочная продукция – кефир, молоко, творог, йогурт натуральный, ряженка, простокваша, ацидофилин с низким содержанием жира. Допустимо ограниченное употребление несоленых сортов сыра и нежирной сметаны.
  • > Рыба – нежирные сорта морской и речной рыбы: карп, линь, сом, лещ, щука, судак, хек, минтай, хоки.
  • > Яйца – предпочтительно употребление омлета из 1-2 шт.
  • > Жиры – несоленое натуральное сливочное масло, топленое масло, а также постные масла в рекомендованной суточной дозировке добавляются непосредственно в готовые блюда перед подачей на стол.
  • > Пряности – допустимо использовать в процессе приготовления горчицу, хрен и перец в ограниченном количестве.
  • > Напитки – настои трав и лекарственных плодов (шиповник, облепиха, сушеная черника, ромашка, мята), морсы, компоты с заменителями сахара, узвары, чай, соки овощные и из несладких ягод/фруктов.

  • > жирные сорта рыбы и мяса
  • > крепкие бульоны
  • > копченых, жареных, сладких, сдобных, соленых, маринованных продуктов
  • > полуфабрикатов
  • > большинства колбасных изделий
  • > рыбной икры
  • > блюд фастфуда

система выбрала этот ответ лучшим
1

Диета № 9 это диета для больных сахарным диабетом, диета эта без сладких и жирных блюд, с низким содержанием углеводов в продуктах и блюдах, супы с малым количеством картофеля, в качестве гарниров к вторым блюдам тушеная капуста, гречка, овсянка, овощи цветная капуста брюссельская капуста рыба приготовленная на пару, паровые котлеты отварное мясо кур и индейки

0

Диету №9 назначают больным сахарным диабетом, а также больным в стадии пред диабета и людям страдающим ожирением. Самое главное в этой диете, что придется исключить сладости и мучные изделия, а также и макаронные изделия. В диету №9 включают овощи, крупы, не жирное мясо например куриная грудка или не жирная рыба. Готовить блюда также следует на пару. Супы готовить стараться овощные, но не с лапшой. Также разрешается есть не сладкий творог. Также больным сахарным диабетом рекомендуют кушать каждые два часа, но понемногу.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID