Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Почему полезна молекулярная кухня?

Andre-trejder [3.4K] 5 лет назад

Сайчас стали очень популярны блюда приготовленные на молекулярной кухни, почему полезна молекулярная кухня?

0

Возможно подобными методами и возможно приготовить вкусное блюдо, которое будет сочным и необычным. Но, учитывая то, что, как правило, блюда в молекулярной кухне готовятся длительное время, не думаю, что они сверх полезны, скорее наоборот. При длительной термической обработке(даже если температура готовки невысокая) многие питательные и полезные вещества либо испаряются, либо теряют свою полезность.

текст при наведении

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID