Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Рождественский кекс от Юлии Высоцкой, какой рецепт, как приготовить?

Каролина [543K] 3 года назад
2

Для приготовления Рождественского кекса по рецепту Юлии Высоцкой потребуется немалое количество обязательных ингредиентов и так, основные:

текст при наведении

первый способ приготовления Рождественского кекса от Юлии Высоцкой:

все сухофрукты промыть, просушить и нарезать крупно;

портвейн можно заменить хорошим белым вином (180 мл), 50 мл бренди или коньяка, добавить столовую ложку мёда;

всё тщательно перемешать.

К смеси сухофруктов добавляем цедру, мелкие кусочки лимона, залить это всё вином и снова хорошо перемешать, закрыть плёнкой и поставить на ночь в холодильник, а лучше на сутки.

Периодически смесь нужно потряхивать.

Когда фрукты готовы приступаем к тесту, сливочное масло размягчаем при комнатной температуре и взбиваем с сахаром чтобы смесь стала пышной.

Не переставая взбивать вводим по одному яйца.

Измельчить орехи, половина в мелкую крошку и половина в крупную крошку.

На низкой скорости миксера добавляем к маслу муку, орехи и выключаем миксер.

Шоколад наломать на кусочки. Разогреть духовку до 150 градусов, подготовить формы - смазать маслом сливочным пожирнее (можно застелить пергаментом).

К тесту добавляем подготовленные сухофрукты, шоколад и пряности, перемешиваем и раскладываем по формам.

Отправляем в духовку. Выпекать 40 минут. Затем накрыть пергаментом и выпекать еще минут 40. Проверяйте готовность деревянной палочкой.

Готовый кекс вынимаем из духовки и даем ему полностью остыть в форме, можно и на ночь оставить.

А вот остывший кекс можете доставать, резать и подавать на стол.

Второй вариант найдете на официальном сайте Юлии Высоцкой.

текст при наведении

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID