Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
6

Сколько милилитров и граммов в чайной и столовой ложке?

alex2107 [68.5K] 5 лет назад

Сколько миллилитров, грамм в чайной и столовой ложке?

1

1 чайная ложка (наполнена "без горки"/"c горкой", при нормальной влажности) содержит гр.:

воды - 5/- г (грамм)

молока - 5/- г

растительного масла - 5/- г

сметаны 30%, сгущёнки, мёда, томатной пасты - -/10г

сахара, сорбита, ксилита, сухарей молотых - 5/7 г.

соли, пищевой соды - 7/10 г

муки, какао, молотого кофе - 4/5 г

риса - 5/8 г

лекарственная трава - 2/3 г (вес сухой травы).

1 столовая ложка, наполненная "без верха"/"с верхом", вмещает (весит в граммах, для полноразмерной ложки с длиной черпала 7 сантиметров и шириной - 4 сантиметра):

воды, уксуса - 18/- г

молока - 20/- г

растительного масла - 17/-

мёда - 25/-

сахара - 20/25 г

соли - 25/30 гр.

муки, какао, кофе - 10/15 г

риса - 15/20 г

молотых орехов, желатина - 10/15 гр.

сухой травы - 5/10 г

пшеничных и овсяных отрубей - 6/12 г

свежей травы (измельчённый лист) - 10/15 г

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
11

Количество граммов и миллилитров зависит от самого измеряемого вещества. Достаточно вспомнить мерный стакан, где измеряются самые часто используемые продукты: вода, мука, сахар и соль. Деление 100 граммов там расположены на различной высоте. То же самое и с чайной и столовой ложками, количество граммов различных продуктов в них разное.

Измерение веществ в граммах:

ВОДА ПИТЬЕВАЯ

в 1 ч.л - 5 г

в 1 ст.л - 15 г

МУКА ПШЕНИЧНАЯ

в 1 ч.л - 9 г

в 1 ст.л - 21 г

САХАРНЫЙ ПЕСОК

в 1 ч.л - 8 г

в 1 ст.л - 25 г

СОЛЬ КАМЕННАЯ

в 1 ч.л - 10 г

в 1 ст.л - 30 г

3

Ложки, конечно отличаются по своим размерам, поэтому в среднем можно сказать, что чайная ложка вмещает в себя 5 - 7 граммов воды (жидкости), столько же будет и миллилитров.

А в столовую ложку поместится до 20 граммов воды.

2

Чайная ложечка считается самой маленькой из всех видов столовых приборов. Ее объем - 5 миллилитров воды, а соответственно и 5 грамм воды. Десертная ложка в два раза больше чайной и соответственно весит ее наполнение уже 10 грамм. Столовая ложка еще больше и вес налитой в нее воды будет равен 15 граммам.

Однако сыпучие материалы, которые иногда требует книга по кулинарии отмеривать то ложками, то граммами, не имеют той же плотности, что и вода и потому вес их в чайной ложке может быть различным. Например манки в чайной ложке будет 10 грамм, сахара - 8, а соли 7.

Другие популярные крупы и специи следует сравнивать по таблицам, одна из которых есть и в этом вопросе.

2

Все зависит от того что именно вы собираетесь отмерять чайной или столовой ложкой.

Стандартная чайная ложка вмещает в себя в среднем всего пять граммов, столовая ложка в три раза больше чайной и вмещает в себя 15 граммов.

Например соль в чайной ложке примерно помещается 10 граммов, а в столовой 30 грамм. Лучше всего воспользоваться кухонными весами если они есть конечно дома. Я думаю такая вещь должна быть в доме особенно у худеющего человека.

В основном пользуется большей популярностью мера веса грамм в сыпучих продуктах, в жидких миллилитр. По моему 1 мл равен 1 грамму в жидких продуктах. Но во многих видах продуктов влияет на этот показатель масса.

1

Чайная и столовая ложка- довольно распространенный способ измерения количества продуктов.

Иногда в рецептах пишут компоненты в граммах, иногда сразу в ложках.

С жидкими продуктами, такими как масло, вода, уксус намного легче и точнее справляться с помощью ложки, чем с сыпучими продуктами, поскольку жидкость не нальешь "с верхом", а вот сыпучие продукты именно можно насыпать с верхом и без верха.

В точных рецептах так и говорят: "чайная ложка с верхом/ без верха".

Для жидкостей в чайной ложке помещается 5-8 грамм, в столовой ложке - 25 -30 грамм, а вот сыпучие продукты имеют вес в зависимости от плотности и в чайной ложке сахарной пудры, соли, соды помещается примерно 10 грамм, крупы - 6-9 грамм, в столовой ложке соль, сода и прочие мелкосыпучие продукты - 28-30 грамм, крупы 20-28 грамм.

1

Всегда возникает такой вопрос, если, например, в инструкции к лекарству дозы употребления указаны в граммах, но не указаны столовые или чайные ложки. А разница у них - значительная. Кроме того, постоянно путаешь чайные и столовые ложки, когда они используются не по назначению.

Итак, если мы говорим о жидкостях (а о них чаще всего и идет речь), то чайная ложка вмещает 5 грамм, астоловая - 15 грамм.

С сыпучими материалами многое зависит от плотности и степени помола. Кроме того, большую роль играет, с горкой ли ложка или нет. Тем не менее принято считать, что в чайной ложке 8-9 грамм, а столовой ложке - 24-25 грамм.

Вот из таких расчетов и исходим при дозировке.

1

Вес разных сыпучих продуктов и жидкостей в чайной и столовой ложках может колебаться в зависимости от плотности продуктов. Так, например, чайная ложка мёда будет весить больше чайной ложки воды. В чайной ложке вес мёда равен 12 г., а в столовой ложке - 36 г.

Если взять воду, то в чайной ложке её вес будет равен 5 граммам, а в столовой ложке той же воды будет в три раза больше, то есть 15 граммов.

Из сыпучих продуктов возьмём сахар, в чайной ложке его вес равен 8 граммам, а в столовой ложке - 25 граммов.

1

Смотря о каких продукта или жидкостях идет речь, потому что плотность и состав у каждого из ингредиентов свой.

Если говорить о воде, то в чайной ложке содержится около 5 граммов воды; в столовой ложке от 12 до 18 граммов (принято считать, что в ст. ложке 18 граммов, однако есть сведения, что в столовой пятисантиметровой ложке помещается 12 граммов воды).

Что касается сведений о других ингредиентах в готовке, данные по количеству граммов приведены в таблице ниже:

текст при наведении

0

В среднем считается, что чайная ложка содержит пять граммов, а столовая ложка 15 граммов. Но так как какие-то вещества более легкие, а некоторые, как соль, очень тяжелые, вес варьируется. Но это не смертельно, потому что пищевые продукты кладем, а не ядовитые, поэтому плюс- минус грамм, не так и важен в быту. Если надо что-то очень точно выверить, тогда обращайтесь к таблицам, их составляли с весами в руках.

0

Буду "мерить" воду, одно из самых распространенных веществ для измерения.

В чайной ложке 5 грамм воды, в столовой 15-20. Соответственно, 5 и 15/20 миллилитров.

Правда, ложки бывают разные и сильно на них я бы не ориентировалась, если точность нужна "аптечная".

Лучше выбрать одну ложку для измерений и отталкиваться от нее.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID