Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
2

Как выбрать зефир?

Эмтетрюй Кмэч [202K] 4 года назад

На что следует обратить внимание при покупке этого продукта в магазине? Как узнать - свежий ли это продукт или нет?

бонус за лучший ответ (выдан): 5 кредитов
3

Зефир-это одино из популярных с советских времен в народе кондитерских изделий.В продажу в основном поступают зефир бело-розовый и шоколадный.Кроме срока годности,требования к качеству у этих изделий разные.Зефир в шоколаде должен иметь яркий блестящий шоколадный глянец,без трещин и вмятин.на срезе долженбыть белым и пористым со свойственным ароматом.Если зефир в трещинах,глянец потускнел-смотрите на срок годности.

Бело-розовый зефир имеет свойственный цвет и аромат,консистенция- воздушная,при легком нажатии должен восстанавливать форму.Если зефир начал крошиться-это первый признак его залежалости.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
2

зефир должен быть упакован в прозрачную и мягкую упаковку, чтоб мы могли наблюдать следующее: при нажатии на зефир он возвращает свою форму, а не сминается, далее на нем не должно быть трещин (заветренности) это сразу видно и на ощупь жесткая корочка. Значит зефир свежий и приготовлен правильно

2

В первую очередь посмотреть на срок изготовления и срок годности зефира. Понятно, что чем более свежий продукт, тем лучше. По внешнему виду зефира так же можно определить его свежесть, зефир должен быть мягким на ощупь, без трещин и вмятин.

1

Свежий качественный зефир имеет плотную структуру и мелкие поры.

Нажимаем пальчиком – свежий зефир быстро восстановится.

Не должен зефир быть сероватого оттенка и очень белого.

Лучше всего выбирать оттенок кремовый.

Конечно же обратим внимание на ароматизаторы- чем меньше , тем лучше , но увы это в наше время не возможно.

Если зефир посыпан сахарной пудрой , то она не должна таять и быть с разводами.

Шоколадная глазурь должна быть равномерно нанесена и играть на солнце( глянец).

Но лучше и полезнее сделать зефир самому- тут рецепт.

Еще несколько рекомендаций по выбору зефира есть тут.

Кушаем и наслаждаемся.

текст при наведении

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID