Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Как избавится от горечи при приготовлении брюссельской капусты?

Радуга-Весна [47.9K] 6 лет назад

При приготовлении брюссельской капусты появляется горечь. Как от нее избавится? Как правильно приготовить, чтобы не было горечи?

текст при наведении

0

Сколько я не готовила брюссельскую капусту, она у меня постоянно была с горечью. Вначале я думала, что это особенность сорта, но потом услышала в одной из кулинарных программ, что горечь присутствует в капусте.

Для того, чтобы приготовить капусту без горечи при жарке и тушении, ее надо предварительно бланшировать. Если вы ее варите, то добавьте чайную ложку сахара в воду.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID