Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Как чистить креветки?

natla [120K] 10 лет назад
анастаси [0]
сначала нужно избавиться от головы, затем счищать плотную кожицу
главное чтоб они не были до конца размороженными иначе процесс чистки будет проходить сложнее
 10 лет назад
комментировать
2

Креветки можно купить в разном виде (свежие варёные/неварёные, замороженные варёные/неварёные, уже полностью подготовленные к употреблению в пищу), мы обычно покупаем целые средних размеров бланшированные креветки.

Если для фритирования, то хвостик оставляю, убираю только твёрдую чешую и часть внутренностей. Да, у них тоже есть кишечник, и довольно неприятный. Можно, конечно, и не чистить, но ради эстететики употребления я это всегда делаю.

Вот такая креветка

Откручиваем голову, затем отделяем твёрдую оболочку и лапки.

Разрезаем по верху (по верхней дуге) острым ножом и убираем "каку/бяку".

А это внутренности, что я убрала

Теперь осталось промыть все креветки холодной водой, просушить салфеткой и либо в суп/соус, либо обжарить.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
2

Возьмите эту самую креветку. Оторвите ей голову (при необходимости и хвост), поверните креветку к себе лапками, и держите ее одной рукой. Второй отделите хитиновые пластины от мяса. Вот и весь секрет. Приятного аппетита!

1

Ничего сложного в этом деле нет. После того как вы сварили креветок и полили их лимоном - самое время их есть. Возьмите креветку и первым делом оторвите ей её усатую голову. Затем потяните за хвостик и вытащите его. Если на креветке остались остатки икры - то почистите и её. Ну а дальше кушайте. Можно кушать просто так, можно с лимоном, а можно попробовать сделать какую нибудь закуску.

0

Креветки, как и морских медведок чистить очень просто. В магазине они , как правило, продаются уже отваренные и замороженные. Дома креветки размораживаем, отрываем голову, переворачиваем лапками вверх и по направлению к хвосту снимаем верхний хитиновый панцирь. Розово - белую мякоть употребляем в пищу, можно готовить вкусные салаты или приготовить рис с креветками.

0

Чтобы почитить креветки, я их сначала отвариваю в соленой воде. Затем отрываю головную часть креветки, затем отрываю хвост, а потом очищаю туловище. А вообще с недавнего времени покупаю очищенные креветки. По цене получается тоже самое.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация