Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
3

Идентичный натуральному - это натуральный или искусственный?

spin [16.1K] 7 лет назад

Часто на упаковках с продуктами можно видеть надпись "ароматизатор (или краситель) идентичный натуральному". Никак не могу понять, что значит это словосочетание "идентичный натуральному": это экстракт из натурального продукта или все-таки результат работы химиков?

2

"Натуральный" - понятно, именно то, что и должно быть, самого что ни на есть естественного происхождения. Факт в том, что подразумевается не сырьё (растение какое-то, например), а конкретное химическое вещество, находщееся в нём и из него выделяемое. В виде экстракта, например.

"Идентичный натуральному" - это то же самое вещество, но полученное чисто химическим путём.

"Искусственный" - это тоже продукт химических реакций, однако в натуральном сырье такого вещества вообще не находили.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
spin [16.1K]
Если я правильно понял, то при сжигании чего-то мы получаем углекислый газ "идентичный натуральному", т.к. он есть в живых организмах?  7 лет назад
Gelneren [175K]
Сжигание - окислительно-востано­вительная химическая реакция. Так что получается химическое получение аналогичного вещества, всё верно.
Но заба-авно!
 7 лет назад
spin [16.1K]
Зато как красиво звучит фраза "после сжигания кислорода в атмосфере водорода получаем воду идентичную натуральной"
:-)))
 7 лет назад
Gelneren [175K]
Да вообще :)
Наверное, классификация пригодна не для всех веществ.
 7 лет назад
комментировать
1

Проще всего объяснить на примере. Если взять мяту (натуральное растение), из нее получить эфирное масло или сок выдавить - это натуральный ароматизатор, вещества, которые есть в природе. В эфирном масле мяты основное вещество - это ментол, но есть еще много других веществ. Если же взять зубную пасту со вкусом мяты, то в ней есть ментол. Он по формуле точно повторяет формулу ментола, содержащегося в мяте, но ментол для зубной пасте получен на заводе из химического сырья. Вот это и есть идентичный натуральному. Синтетический ароматизатор - это вещество, которое в природе не встречается вообще, нет такой формулы в природе. Т.е. идентичное натуральному - это то, что человек скопировал у природы, но получил в лаборатории.

1

Идентичный натуральному - это искусственный, полученный синтетическим путем. Это относится к красителям, ароматизаторам в основном. Если написано натуральный ароматизатор или краситель, то он получен из природного сырья, из натурального.

Пример. Краситель натуральный аннато в сыре Маасдам. Получен из натуральных семян дерева аннато. Краситель куркумин - это экстракт, полученный из корня куркумы. Это тоже такое растение, пряность.

А вот ванилин- ароматизатор, идентичный натуральному, получен синтетическим путем, белый порошок. Натуральный ароматизатор - это ваниль - стручок дерева из тропиков и содержимое стручка.

0

Под фразой "идентичный натуральному" скрываются искусственные ингредиенты. Например, свежую клубнику, малину или вишню заменяют в йогуртах синтетические аналоги. Понятное дело, что о пользе здесь и речи не идет. Если бы продукт был натуральным, это бы фиксировалось.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID