Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Можно приготовить изюм с домашних сортов винограда? Как его делают?

Nikolai Sosiura [151K] 10 лет назад
1

Нужно вскипятить воду и добавить в нее соду пищевую. Затем берется кисть винограда и окунается в воду на несколько секунд 4 или 5. После обсушить кисть на салфетке или полотенце. Разобрать кисть на ягоды и сушить на воздухе, если жаркая погода. А если нет - то нужна будет сушилка.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
1

Изюм можно сделать в домашних условиях из кишмишных сортов винограда, так как они мелкоплодные, быстрее и качественнее просушиваются. А домашние сорта (видимо, речь идёт о сортах типа Лидия, Изабелла?) малосахаристые, у них крупные ягоды, изюм из них сделать очень трудно, да и качество будет далёким от хорошего.

Кишмишные сорта винограда нужно выдержать на кустах до подвяливания и досушить в духовке или, ещё лучше, сушке.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация