Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Подскажите рецепт вкусного торта без яиц и желатина?

Marinusha [20.4K] 4 года назад
1

Я готовлю шоколадный торт без выпечки. Беру:

10 шт. шоколадного зефира,

70 гр. шоколадного печенья,

2 банки сгущенного молока,

400 гр. сливочного масла,

1 стакан грецких орехов,

2 пачки кокосовой стружки.

Печенье ломаю небольшими кусочками, смешиваю с размягченным маслом, сгущенкой, 1/2 стаканом рубленых орехов и 1 пакетом кокосовой стружки. На дно и бока глубокой эмалированной чашки кладу зефир, выпуклой стороной вниз. В пустоты кладу половинки грецких орехов. Заливаю подготовленной массой и ставлю в морозилку на 3 часа. Затем переворачиваю на плоскую тарелку, украшаю рублеными орехами и кокосовой стружкой.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
in-circles [2.8K]
придётся заморочиться,но...в общем,если интересно,ловите рецепт зефира веганского :))
Ингредиенты (получается около 90 шт.)
1 кг сахара, 25 г (2.5 ст.л.) агар-агара, 18 г (1 ст.л.) лимонной кислоты, 6 г (1 ч.л.) ванильного сахара, 5 г (1 ч.л.) соды
Способ приготовления.
1.Агар-агар замочить в 100 мл холодной кипяченой воды на 2 часа, замочить сахар в 200 мл холодной кипяченой воды на 2 часа.
2. Сахар поставить на огонь, кипятить, при постоянном помешивании, 7-8 минут. Снять с огня.
3. Добавить в сахар агар-агар и взбивать миксером на небольшой скороски в течение 10 минут. Добавить лимонную кислоту, взбивать 5 минут.
4. Добавить ванильный сахар, соду и взбивать еще 5 минут. Массе дать постоять 10 минут.
5. При помощи кулинарного шприца (или ложкой) выложить массу на противень (можно застелить противень бумагой для выпечки, смазывать не нужно). Поставить в холодильник (НЕ в морозилку) на 3-4 часа.
 4 года назад
комментировать
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID