Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Можно самому приготовить ром?

jarptica [39.2K] 10 лет назад
категория: еда и кулинария
3

Как-то слово приготовить не правильно звучит. Ром, как и другие спиртные напитки производят. Приготовить можно коктейль на основе рома) А вообще, если достанете в нужном количестве и должного качества сахарный тростник, и соберете конструкции как на фотографии ниже, то почему нет?)

текст при наведении

Завод по производству рома (музейный экспонат). Венесуэла, о. Маргарита

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
2

Правильный ответ - можно.

По своей сути ром это самогон из тростникового сахара, сброженный и перегнанный по оригинальной технологии. В наших широтах тростник не растет, и тростниковый сахар стоит как крыло от боинга, но зато можно приобрести тростниковую мелассу (патока от сахарного производства).

И вот из мелассы можно получить вполне приличный ром.

Особенностью технологии производства оригинальных ромов является добавление перед перегоном в брагу дандера. Дандер - это некая "ароматическая" добавка, которую получает из настоя барды от предыдущего перегона рома в которую добавляются картофельная шелуха и мякоть ананаса. Эта смесь должна настояться при теплой температуре желательно от месяца и дольше, добавление дандера придает неповторимый вкус рому.

Но и без добавления дандера на современных самогонных аппаратах из тростниковой мелассы получается вполне приличный ром.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация