Если удалить свою страницу из соцсети, то можно ли создать новую...?

Насколько я знаю в одноклассниках можно, но не сразу. После того, как вы удалите свою страницу новую вы сможете создать только через три месяца, именно такое время необходимо, чтобы освободился ваш номер телефона и вы опять могли бы регистрироваться на него. А если надо создать страничку раньше, то можно попробовать обратиться в службу поддержки одноклассников с просьбой освободить номер телефона, возможно они помогут вам.