Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Какие специи, приправы подойдут к курице?

Ласунечка [16.6K] 3 года назад

Какие специи или приправы можно добавить при приготовлении курицы или блюд из куриного филе?

1

Я перепробовала все возможные специальные приправы "к курице", имею ввиду активно продаваемые в супермаркетах. Есть и к курице гриль, есть и к тушенной курице и пр пр. Но, все эти специи и приправы очень сильно влияют на вкус блюда, очень сильно пахнут и ты уже забываешь, что ешь. Поэтому в последнее время я использую черный перец, соль и чеснок (и то не всегда), еще очень неплохо подойдет букет перцев.

модератор выбрал этот ответ лучшим
1

Лично я добавляю в блюда из курицы, куриного филе: перец горошком/перец молотый/хмели-сунели/базилик. Не всё сразу, конечно, а под настроение, чередую. Экспериментирую со вкусами, ароматами. Иногда хочется поострее блюдо - добавляю паприку.

0

Сначала я скажу, какие приправы не стоит добавлять в курицу, и в другие блюда вообще. На мой взгляд, худшее, что может быть, - это готовые смеси типа «Для курицы», «Для рыбы» и т.д. Там намешано столько всего лишнего, что вкус блюда просто теряется.

Чем не испортить курицу, да и любое другое мясо? Солью и перцем. Во многих случаях этого вполне достаточно, чтобы получилось вкусно.

Также с курицей отлично сочетается кориандр, карри, чеснок. Можно использовать куркуму и хмели-сунели, но эти приправы на любителя.

0

Лично я всегда использую специи, которые продаются в магазинах, они уже готовые, по названиям. Беру, например, для курицы, а в пакетиках уже смесь всевозможных трав. Но здесь одно но, нужно брать лишь те специи, в состав которых входят травы и соль. Мне, например, очень нравится, когда использую для запекания просто соль и базилик.

0

Как по мне - лучше соли и перца ничего нет

Пожарили курочку, дали ей отлежаться, а затем поперчили и посолили

Все остальные специи вроде мускатного ореха, корицы или кардамона перебивают вкус мяса

Так что не стоит изобретать велосипед - соль и перец идеально подходят к курице

Приятного аппетита.

0

Куринное мясо мягкое и при готовке ароматное. К курице подходят все специи, которые есть под рукой: куркума, мускатный орех, красный сладкий перец, смесь перцев, лавровый лист, кари, кекик, еще курочка любит соевый и гранатовый соус. А я готовлю курицу из приправы, в которой уже есть все специи.

-1

Всем привет! Хотела бы добавить про специи к курочке) Вообще курочка один из самых неприхотливых продуктов и сочетается практически со всеми специями) еще бы добавила ягоды, курица хорошо идет с клубникой, малиной и фруктами, апельсином например) А вообще кто в чем то сомневается есть выход, продается та же курица от Петелинки с примоткой специй) Что касается напитков, к отварной или тушеной в белом соусе курице подойдет лучше всего легкое белое вино!

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID