Красная смородина. Как приготовить ликер из красной смородины?

Ликер из красной смородины - вкуснейшая вещь! Он душистый, кисло-сладкий и не приторный. Чисто дамский напиток. Как и все ликеры, ликер из красной смородины делают по следующей технологии: чистые ягоды и листья смородины складывают в бутылку или банку (намного проще) и заливают крепкой водкой или медицинским спиртом, разведенным до 50 градусов. Плотно закрывают емкость с настойкой и выдерживают при комнатной температуре несколько недель - пока ягоды окончательно не отдадут свой цвет водке и не побелеют. Через 5-6 недель сливают и процеживают смородиновый настой. Варят сахарный сироп и остывшим до теплого смешивают со спиртовой настойкой. Дней 7 постоит - и ликер готов. Перед употреблением ликер нужно встряхивать, чтобы спирт смешивался с сиропом равномерно. Пропорции: на 1 кг смородины, 5-6 смородиновых листов, 1 л водки, для сиропа (сироп должен получиться довольно густым) берут 700-800 граммов сахара на поллитра воды.