Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
2

Красная смородина. Как приготовить ликер из красной смородины?

Olga-Blg [59.4K] 7 лет назад

Как приготовить смородиновый ликер?

2

Ликер из красной смородины - вкуснейшая вещь! Он душистый, кисло-сладкий и не приторный. Чисто дамский напиток. Как и все ликеры, ликер из красной смородины делают по следующей технологии: чистые ягоды и листья смородины складывают в бутылку или банку (намного проще) и заливают крепкой водкой или медицинским спиртом, разведенным до 50 градусов. Плотно закрывают емкость с настойкой и выдерживают при комнатной температуре несколько недель - пока ягоды окончательно не отдадут свой цвет водке и не побелеют. Через 5-6 недель сливают и процеживают смородиновый настой. Варят сахарный сироп и остывшим до теплого смешивают со спиртовой настойкой. Дней 7 постоит - и ликер готов. Перед употреблением ликер нужно встряхивать, чтобы спирт смешивался с сиропом равномерно. Пропорции: на 1 кг смородины, 5-6 смородиновых листов, 1 л водки, для сиропа (сироп должен получиться довольно густым) берут 700-800 граммов сахара на поллитра воды.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
2

Ликер из красной смородины

Для приготовления ликера из красной смородины, вам понадобятся ягоды красной смородины, несколько листьев с куста красной смородины, водка, сахар.

Возьмите банку и насыпьте туда промытую красную смородину, далее залейте ягоды водкой так, чтобы они были ей полностью покрыты. Закройте банку и поставьте в теплое место (непрохладное) на 6 недель. После этого настой процедите и добавьте туда на каждый полученный литр сахарный сироп, сваренный в таких пропорциях: 2 стакана воды и 800 граммов сахара. Всё перемешайте и процедите, перелейте в предназначенные для хранения ёмкости и уберите на хранение.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация