Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Черная смородина. Как приготовить ликер из черной смородины?

Olga-Blg [59.4K] 7 лет назад

Как приготовить смородиновый ликер?

1

Я готовлю ликер из смородины следующим образом. На 1 литр воды беру:

2-3 стакана ягод,

500-600 гр. сахара,

250 гр. спирта ( водки ),

1 ч. ложку лимонной кислоты,

вишневые листья, чем больше, тем лучше.

Ягоды, листья заливаю 1 л. воды и кипячу 25-30 минут. Сливаю воду, добавляю сахар, лимонную кислоту и довожу до кипения, чтобы сахар растворился, процеживаю и жду, когда остынет. В холодный сироп добавляю спирт. Для того, чтобы ликер был крепким, надо спирта добавить побольше. Такой ликер можно готовить не только с красной или черной смородиной, но и с клюквой, черноплодной рябины, вишней.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
1

Для приготовления ликера нам понадобится:

1 кг смородины, 500 грам сахара и 1 л водки, листья смородины.

Смородину помыть и очистить от плодоножки.

Сделать пюре, блендером или перекрутить через мясорубку. Добавить к полученной массе листья смородины, предварительно вымытые и высушеные.

Залить водкой и оставить на 1 неделю настаиватся.

Затем процедить и добавить сахар. Разлить по бутылкам и поставить в темное место, хорошо закрыв.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация