Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Рыбный пирог из слоеного теста. Как приготовить? Рецепт?

orchideaua [153K] 4 года назад

текст при наведении

1

Я готовлю рыбный пирог из готового слоеного теста. Делю тесто на две пластины. Для начинки беру:

700 гр. рыбного филе судака или наваги ( можно взять треску ),

жареный лук,

1 вареное яйцо,

соль, перец.

Форму для запекания смазываю маслом, выкладываю в нее 1 пластину. Сверху кладу куски сырой рыбы, посыпаю перцем и солью, жареным луком и мелко рубленным яйцом. Накладываю 2 пластину и повторяю начинку. Заливаю соусом. Для соуса смешиваю 2 ст. ложки сметаны, 1 сырой желток, 1 ст. ложку муки и немного соли. Выпекаю в духовке нагретой до 180 градусов около часа. Для улучшения вкуса рыбу можно предварительно сбрызнуть лимонным соком и подержать 1 час в холоде, а при укладывание начинки положить на рыбу несколько кусочков сливочного масла.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID