Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Как солить зеленушки? Как засолить на зиму грибы зеленушки?

Радуга-Весна [41.2K] 3 года назад
1

Зелёнки и подзелёнки солить очень просто.

  1. Замочить на 2 часа в тёплой солёной воде, чтобы избавиться от песка.
  2. Хорошо промыть, ошпарить кипятком и поварить 5 минут, воду слить.
  3. На дно посуды положить листья хрена, смородины и специи.
  4. Грибы выкладывать послойно, пересыпая солью
  5. Сверху положить гнёт.
автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
2

Зеленушки - это мои любимые осенние грибы. Я люблю их и консервированными и солеными. Для сушки зеленушки не подходят. Их конечно можно засушить, но эффект и вкус лучше от соленых и консервированных. А еще их можно заморозить.

1

Ингредиенты, которые потребуется в процессе засолки зеленушек:

Всё это с расчетом того, что грибов будет ровно килограмм, но если вы набрали в два, а то и в десять раз больше. То нужно на это число увеличить и остальные компоненты рецепта.


Процесс засолки зеленушек:


Зеленушки получаются очень вкусные и подать их к вареной, а затем обжаренной с лучком картошке - самое то!

Удачных вам засолок!

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID