Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Что делать,если пирог прилип к форме?

Гала71 [14.1K] 4 года назад
1

Для того чтоб пирог отлип от формы нужно взять форму и взять полотенце намочить полотенце сильно холодной водой и обернуть этим полотенцем форму , и отойдёт пирог от формы как миленький . Следующий способ это налить в форму воды и подождать несколько минут пирог отстанет вы в этом не беспокойтесь. Вот ещё способ взять нитку провести по самому низу пирога он отвалится , а на будущее чтоб знали на низ формы нужно или чуть больше ставить муки или выпекать на спициальной клеёнке ..

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
2

Если он прилип к бокам, то стоит использовать тонкий острый ножик. Если есть в арсенале нож для филе - отлично. Он достаточно гибкий и тонкий, дабы аккуратно отделить пирог от стенок формы. То если речь о том, что пирог прилип к дну, то стоит сначала дать пирогу остыть и несколько раз легонько ударить форму об стол. А после достать пирог. Скорее всего, поверхность все же будет неоднородной. Так что, необходимо украсить пирог чем-либо.

Если же проблем повторяется часто, то лучше использовать разъемную форму, а бока со дном выстилать специальной пергаментной бумагой. Или же использовать силиконовую форму для пирога.

2

Приложить все усилия на аккуратное отковыривание.:)

1

Нужно взять что-то широкое, тонкое, и металлическое. И постепенно, начав с краю, приподнимать (отрывать) пирог. Если не получается и пирог ломается, нарежьте его прямо на противне, а потом уже приподнимайте каждую часть отдельно.

Чтобы такого не происходило, некоторые перед выпеканием прокладывают кальку между пирогом и противнем. Тогда пирог прилипает к кальке и его можно поднять с противня и либо так выедать (до кальки), либо попытаться сначала оторвать от неё.

Можно ещё перед отковыриванием под противнем чем-нибудь побить, например молоточком. От ударов кое-что само отсоединится.

1

Попробовать приподнять края пирога лопаткой, а потом и серединку. Если наглухо прилип, то есть пекли пирог, плохо смазав форму маслом или не подсыпав манки немного, то очень эффективный вариант - поставить форму с пирогом на довольно значительное время на обильно смоченное полотенце. Понадомится не менее получаса, как правило, больше. Края тоже обернуть этим полотенцем. Очень помогает, у меня пару раз прилимало раньше, всегда этот метод помагал.

1

Если пирог прилип к форме, надо налить в кастрюльку холодной воды, и подержать в этой воде форму с пирогом, но надо подобрать кастрюльку нужного размера, чтобы форма не утонула и вода не залила пирог. Под воздействием холодной воды, пирог легко отстанет от стенок формы. Но чтобы не мучаться, купите силиконовую форму для выпечки тортов и пирогов, к ним тесто не прилипнет и пирог легко вытаскиваеться из формы.

1

Есть у меня одна задумка)))) Чисто мужское решение...)) Но точно отклеите потом пирог))) Распилив форму напополам.. можно срезать легко пирог от формы)) Но потом надо идти купить новую форму, но цель достигнута! А купить хорошую надор к которой не прилипает ничего!

текст при наведении

1

В вашем случае надо поставить форму с пирогом на мокрое полотенце. Главное ставить на полотенце сразу же из духовке, что бы пирог был горячим. Теперь ждем до полного остывания пирога. Меня такой способ всегда выручал.

1

Если пирог прилип к форме, нужно обернуть его смоченными в холодной воде полотенцами. Повторить это несколько раз, пока пирог не отстанет от стенок формы. Перед выниманием проведите ножом по краю формы.

1

Поставь форму на холодное, потом выкени её после выемки пирога. Кипи хорошую, не жалей денег, нервы и продукты не востанавливаются.

0

Нужно поставить форму на холодную поверхность и обернуть её холодным полотенцем или тканью (вымочить её в очень холодной воде). Перепад температур вызовет отлипание пирога от формы. Через 5-10 минут можно попробовать достать выпечку. Если этот способ не сработал придется доставать пирог вручную, используя тонкую металлическую лопатку (чем длиннее она будет тем лучше)

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID