Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Как приготовить консервированную кукурузу в домашних условиях?

Barsko [98.8K] 8 лет назад

Как приготовить консервированную кукурузу в домашних условиях?

3

Консервация может быть как термическая, так и с помощью заморозки. Если её консервируют в банки, естественно, она подвергается термической обработке, то есть, варится.

Есть довольно простой способ сделать из кукурузы заготовку на зиму.

Початки очистить и бланшировать в кипящей воде 2-3 минуты. Затем охладить, отделить ножом зерна от самого початка и промыть водой. Заполнить зернами кукурузы подготовленные (простерилизованные) банки и залить горячим рассолом (на 1 литр воды - 1 ст.л. соли, 3 ч.л. сахара), довести до кипения, поварить около 5 минут. Затем банки закатать и стерилизовать: пол-литровые примерно 30 минут, литровые - от 40 до 50 минут. Охладить и можно хранить в комнатных условиях.

система выбрала этот ответ лучшим
0

Консервация может быть как термическая, так и с помощью заморозки. Если её консервируют в банки, естественно, она подвергается термической обработке, то есть, варится.

Сейчас, конечно, можно купить очень вкусную консервированную кукурузу в магазинах. Но иногда я ее делаю сама. Стараюсь брать для консервирования молодые початки, зерна к них сочные и вкусные. Опускаем их в кипящую воду на несколько минут и выбираем зернышки, промываем их водой. Стерилизуем банки и крышки (я беру небольшие с завинчивающимися крышками). Готовим рассол: на 1 литр воды - 1 столовая ложка соли и 2 столовых ложки без верха сахара. Зерна кладем в банки, заливаем рассолом и стерилизуем 30 минут на водяной бане или в духовке. Завинчиваем крышками, укутываем до остывания. Готова кукуруза через несколько дней.

текст при наведении

0

Рецепт приготовления консервированной кукурузы в домашних условиях

Нам понадобится:

  • 700 гр кукурузных зерен;
  • 1 литр воды;
  • 1 столовая ложка соли;
  • 15 г сахара.

Кукурузные зерна опустите на 3 минуты в кипящую воду с сахаром и солью. Заполните зернами кукурузы предварительно стерилизованные банки и залейте раствором. Накройте крышкой банки и простерилизуйте их не менее 3-х часов.

текст при наведении

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация