Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Как приготовить мармелад? Поделитесь фирменным рецептом?

Mykhalich [85.8K] 5 лет назад

текст при наведении

2

Для приготовления мармелада-ассорти нарезать 500 г яблок, 500 г тыквы. Класть в кастрюлю, добавить несколько ложек воды. Размягчить под плотно закрытой крышкой. Затем массу протереть через сито.

500 г крыжовника и 500 г черной смородины размять, посыпать 400 г сахара и подогреть до растворения сахара. Массу протереть через сито и смешать с яблочно-тыквенной. Варить до тех пор, пока она не будет отставать от дна. После мармелад выложить в формочки и подсушить на воздухе.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
2

Я делала мармелад из цитрусовых.

Сначала натереть цедру с лимона и апельсина(по 1ст.л).

Выдавить сока по 175мл апельсинового и лимонного.

Смешать цедру со 75мл одного и второго сока,проварить 3-4минуты,затем процедить.

Когда немного остынет,добавить 50гр желатина,растворить его,затем добавить 400гр сахара и оставшийся сок,все перемешать.

Форму застелить пергаментной бумагой,смазать,вылить мармелад и поставить в холодильник застывать на несколько часов.

Затем нарезать на небольшие кусочки,каждый обмакнуть в сахаре.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID