Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
4

Как приготовить жареную картошку. Поделитесь фирменным рецептом?

вопрос закрыт
Mykhalich [85.8K] 5 лет назад

текст при наведении

3

я так жарю:

*начищу картохи побольше))

*порежу соломкой

*на горячу сковородку налью подсолнечное масло

*подожду пока оно нагреется

*высыпаю на раскаленную сковородку картошку,накрываю крышкой

*через 7-10 минут помешаю первый раз

*потом через 5-7 минут перемешаю

*потом 4-5 минут

Всё зависит от того,какую степень зажарки картошки вы предпочитаете...

Мешать нужно не более 4 раз за все время приготовления

В конце добавляю сырое яйцо и зелень.Солю и перчу.

ВУАЛЯ!!!

ПРиятного аппетита!!!

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
3

мой рецепт не будет оригинальным ). на мой вкус, чтобы приготовить жаренную картошку её нужно сначала...отварить. а уже отварную жарить на сковороде, предварительно нарезав "полукругом", на сливочном (хотите на растительном) масле до появления румяной корочки.

2

Жареная картошка готовится одинаково. Я картошку мою, крошу очень тонко длинными брусочками. После того как покрошила промокаю картошку от лишней влаги, которая выделяется. Нагреваю сковородку с маслом, масло солю, выкладываю картошку и жарю не закрывая крышку. А еще очень вкусно получается на свином сале.

1

что бы картошечка была вкусной и хрустящей:

  1. нарезанная картошка должна полежать минут 20 в воде, что бы отдать крахмал
  2. первые 10 минут на сильном огне не мешать
  3. солить в конце
  4. после того как посолили крышкой не накрывать
1

Осенний салатик, получился совершенно случайно,он теперь "семейный" жаренная картошка (дольками или брусочками, как приглядится, морковь соломкой, редька соломкой, посолить и перед самим применением смешать с майонезом.

Вопрос закрыт, так как является дубликатом вопроса "Как пожарить картошку?"
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID