Техника изготовления цветов из овощей и фруктов называется КАРВИНГ. Она появилась много столетий назад в Юго-восточной Азии и служила украшением и своеобразным разнообразием скудного, в основном, растительного рациона населения.
Букеты из овощей не только красивы, вкусны и полезны, они так же вносят в эстетическое разнообразие в сервировку любого праздника:)
Вот как очень просто можно сделать звездочку из редиса? Для этого нужен редис и коротенький острый ножик.
А вот цветочки из Репы, дайкона или редьки.
Посмотрите как из простого арбуза получается чудо:)
А еще букет из овощей может быть арбузным:)
Более подробно посмотреть как делается букет из овощей можно тут
Для создания букета из овощей прежде всего нужны овощи. Для декора букета овощи желательно предварительно помыть, так как много желающих этот самый букет потом сразу начать есть.
Овощи можно и красиво нарезать создавая букет, а можно использовать и целыми, просто красиво компонуя с другими.
Подбирая разные овощи в один букет следует помнить о их передаче своих некоторых качеств соседним овощам. например, перец легко подарит остроту соседнему огурцу и т.д.
Букет можно создать в корзинке, на большом блюде, подносе, сразу в вазе...
Можно, конечно, и научиться создавать букеты из шедевральных нарезок, как например вот такой вариант
Для этого нужны будут и некоторые специальные приспособления кроме ножа.
Сейчас искусство резки по овощам, то есть карвинг, приобретает всё большую популярность в мире. Мастера так искусно делают из овощей цветы, цветочные букеты и целые композиции, что иногда бывает сложно отличить цветы из овощей от живых, пока не рассмотришь их поближе. Чтобы настолько же искусно изготавливать овощные цветы, необходимо не только обучение, но и специальные инструменты для карвинга.
Новичку в домашних условиях можно попробовать сделать букеты из овощей по более простой методике.
Например, вот такие красивые тюльпаны из сладкого перца. Этим букетом можно вполне украсить праздничный стол.
Итак, возьмите перец плодоножкой вверх.На противоположной стороне вырежите ножом лепестки дугообразной формы. Между дугами сделайте разрезы и отделите друг от друга. Затем обязательно опустите перец в ледяную воду, чтобы лепестки раскрылись, удалите плодоножку с семенами и насадите получившийся тюльпан на деревянную шпажку.
Перья зеленого лука закрепите с помощью нити на желаемой высоте.Готовые тюльпаны вставьте в половинку крупного апельсина, и букет готов! И еще хочу дать маленький совет: используйте для букета перец небольшого размера и желательно разных цветов (желтый, оранжевый,красный,зеленый).
Как изготавливать цветы из овощей для букетов, а также различные тонкости по карвингу можно прочитать здесь.
Можно посмотреть по видеотехнику изготовления цветов из овощей для букетов.
Никто не мешает быть оригинальным и забавно будет получить съедобный букет в подарок, особенно вкусный, который не просто завянет в вазе на вашем столе, а весь без остатка пойдет на пользу.
Мне понравился букет фруктово-овощной. Сейчас без проблем в любом супермаркете можно купить практически любые фрукты круглый год. Зима это или лето - не имеет принципиального значения.
Итак. Для начала возьмем фрукты и хорошо их промоем и просушим.
Затем их следует нанизать на деревянные шпажки. Лучше всего не применять для этих целей проволоку, так как она подвергается окислению и вопрос употребления "букета" в пищу уже ставится под сомнение:
Закрепим плоды флористической лентой:
Обматывать шпажку лентой (желательно зеленого цвета) надо до самого основания, чтобы создать впечатление живых стеблей:
Подготовим все наши стебли с цветами-овощами(фруктами):
И типичный финальный овощной "букет" будет выглядеть примерно так:
Создание букета из овощей - это настоящие шедевры! Для работы потребуются специальные ножи, фантазия и умелые руки.
Такие композиции проще всего сделать "в горшке", которым будет выступать, например, маленькая тыква. Для самих цветов подойдет свекла, морковь, репа, огурцы, перец, помидоры и многое другое. В качестве зелени можно использовать петрушку, укроп или ботву от моркови.
Поскольку овощи обладают достаточно богатой цветовой гаммой, то следует выбирать "разноцветные" составляющие, чтобы букет получился красочным и ярким.
Для того что бы сделать букет из овощей, вам нужно иметь хоть какие то навыки вырезания овощей. Когда из овощей вырезают разные вещи, цветы, животных или что то еще, это называется карвингом. Занятие это требует тренировок. Ну а если вы не обладаете таким ремеслом, то можно сделать вот такой букетик.
Шикарный желтый букет из дыни и ананаса сделать совершенно несложно. Из ломтиков ананаса сначала вырезаются венчики цветочков, из дыни делаются шарики-сердцевинки. Все насаживается на шпажки, добавляются листья, можно мяты, можно базилика.
Букет из овощей это очень хорошая альтернатива обычному цветочному букету.
Букет с использованием овощей можно преподнести на свадьбу, день рождения, хоть мужчине, хоть женщине.
Главное учитывать статус и личность человека, его вкусовые предпочтения.
Сейчас такие букеты на пике популярности, они креативны , интересны и не ингредиенты не завянут, а будут использованы одаряемым.
В букеты из овощей можно добавить:
-цветы;
-фрукты;
-грибы;
-ягоды;
-колбасные изделия;
-сырные изделия;
-напитки
Фантазировать и экспериментировать можно как угодно и тогда Ваш букет останется в памяти надолго.
Сейчас модно преподносить такие букеты на 23 февраля своим вторым половинкам и коллегам на работе.
Для изготовления потребуется:
-фантазия;
-хорошее настроение;
-желаемые и заранее подготовленные продукты питания/напитки;
упаковка;
скотч;
ножницы;
лента для бантика;
корзинка (если делаем в ней);
палочки деревянные;
лента флористическая;
овощи и другие ингредиенты нанизываем на шпажки
соединяем между собой, распределяя последовательность, делаем акцент на какой-то конкретный овощ, палочки затянем скотчем, упаковываем в красивую бумагу.
Можно делать цветы из овощей и украшать блюда.
Фото из семейного архива (нашла только две). Здесь использованы в небольшом количестве: соленый огурец, морковь и яйцо. Вроде как неплохие цветочки получились.
Поделки из овощей станут украшением любого стола. Но надо сначала потренироваться, чтобы их сделать. Проще всего делать цветы из моркови и редиски и выглядят они вполне естественно.