Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
2

Можно ли разогревать молоко в микроволновке?

Jennyfer [20.9K] более года назад

Слышала, что после разогревания в микроволновой печи молоко теряет полезные вещества. Так ли это?

3

Принцип работы СВЧ-волн в микроволновой печи заключается в том, что эти самые волны проникают внутрь продукта, захватывают молекулы воды и заставляют их двигаться. От этого движения происходит температурная реакция - продукт нагревается. При нагревании, естественно, возникает расширение - поэтому сосиски нужно предварительно проколоть, чтобы не взорвались, а яйца и другие продукты в оболочке в микроволновку не стоит помещать - элементарно взорвутся. Вредно в микроволновку ставить еду в полиэтилене, пластиковой посуде. Это связано, собственно, не с самим действием СВЧ-волн, а с реакцией полиэтилена на повышение температуры.

Что касается молока - смело можете его разогревать. А для детей молоко нужно не просто разогреть, а именно вскипятить - это уже вопрос не сохранения полезных качеств, а безопасности данного продукта от бактерий типа бруцеллеза (вот с этим названием могу ошибиться - но не принципиально).

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Jennyfer [20.9K]
Спасибо за подробное разъяснение.  более года назад
комментировать
1

На этот счет можно обратиться к авторитетному мнению доктора Комаровского. Он считает, что микроволновка абсолютна безвредна для человека. Единственное, что она производит неравномерный нагрев, и это нужно учитывать перед употреблением пищи. То есть, если вы разогреваете в ней стакан молока, обяхзательно перемешаете его после разогрева, так вы сможете выровнять температуру продукта в сосуде.

При этом нужно знать, что не следует разогревать в микроволновой печи грудное молоко, так как в нем исчезают иммуноглобулины, и оно теряет часть своей полезности, грудное молоко лучше греть на водяной бане.

0

Если быть точным, то в микроволновке ничего нельзя разогревать, так как она вредна для здоровья. У людей, употребляющих пищу из микроволновой печи, меняется состав крови. Особенно от разогретых в ней молока и овощей. Ну а решать, разогревать тебе там молоко или нет, тебе. А некоторые "мамы" в них молоко ребенку разогревают.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID