Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
4

Чем заменить сыр моцарелла?

AnyaSneg [56.4K] более года назад

Чем можно заменить моцареллу в рецепте?

1

Вы знаете заменить моцареллу в принципе не возможно и все варианты просто подборка вариантов приблизительно похожих сыров .

Сулугуни он не плавится но в кипятке расползается , можно брынзы соленые и не соленые .

Можно плавленые сырки или копченые колбасные сыры и все они и могут как то заменить моцареллу ну это дело вкуса и настроения . Есть еще сыр адыгейский но его как угадаешь каждый производитель свой рецепт творит . При всем многообразии сыров к сожалению моцареллу не заменить так что довольствуйтесь тем что производят у нас .

текст при наведении

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
2

Если вы не в курсе,то сыр моцарелла настоящий готовится из молока от черных

буйволиц, а значит его вполне возможно заменить в рецептах на сыр из коровьего молока.И это будет гораздо бюджетнее,чем тратиться на настоящий сыр ,который стоит приличных денег.

И вот какими сортами сыра можно в салатах и других кулинарных блюдах заменить дорогой сыр моцарелла,это сорт Сулугуни,подойдет брынза или всем известный - Адыгейский сыр.

Например сыр Адыгейский по вкусу не уступит,ведь его изготавливают из козьего,а также овечьего и цельного коровьего молока,и там весь набор витаминов и вкуса.Брынза тоже готовится из цельного молока.

моцарелла

1

Что такое моцарелла?

По большому счету Моцареллу заменить практически невозможно. Это значит, вкус у неё неповторимый.

Если же требуется такой сыр (только твердый) для пиццы, например, или бутерброда, то есть, в расплавленном виде, то вполне подойдет Тильзитер или другой, способный плавиться сырок.

1

Я знаю, что в некоторых пиццериях для удешевления производства «Моцареллу» "бодяжат" сыром «Тильзитер», при этом получается достаточно вкусно. Сам пробовал заменять эти сыры, очень неплохо. Конечно, это актуально только для блюд, где сыр должен расплавиться.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID