В чем разница между лугом и полем?

Луг - это от слова "лужа". Т.е. это ровный участок земли, который заливает во время весеннего таяния снегов. Или там река выходит из берегов. Или это низкая котловина типа блюдца и лужи на ней стоят из-за промерзшей земли. А поле - это просто обширное однородное пространство. Заливные поля были в нижнем течении Нила в Египте. А в России на таких полях озимые не вырастут.